油麦菜炒什么好吃又营养油麦菜的家常做法大全( 二 ) _油麦菜的做法

清炒油麦菜
【材料】甜麦、油、蒜。
【做法】取油锅，爆香大蒜。将小麦菜翻炒均匀。

凉拌油麦菜
【材料】油麦菜、蒜泥、芝麻酱、盐、香油。
【做法】将油麦菜洗净，放入淡盐水中浸泡15 ~ 20分钟，捞出切块。加入蒜泥、搅拌好的芝麻酱、盐、香油，拌匀。

豆豉鲮鱼油麦菜
【材料】油麦菜、豆豉鲥鱼(古龙牌瓶头)、盐、调味料、鸡精。
【做法】将油性小麦菜洗净，切成5厘米的段备用。(2)豆豉鲥鱼全部倒出。锅中放入适量的油，将黑豆鲥鱼倒入快速翻炒两次，加入切碎的油小麦菜，加入少许洒和水。翻炒两分钟，然后关火，加入少许盐和鸡精。

油麦菜炒鸡蛋
【材料】油麦菜适量，鸡蛋3个，葱蒜少许，豆油少许，盐少许，胡椒粉少许，水少许，酱油少许，醋少许，香油少许。
【做法】将油性小麦蔬菜和洋葱洗净。大蒜剁成末，鸡蛋打散备用。(2)将油麦菜放入锅中煮开，放入沸水中，用筷子来回搅拌， 1 ~ 2分钟捞出，切碎。烧热锅，沥干油，翻炒鸡蛋即可食用。再次加热锅，放入适量的油。辣椒冒烟后，加入葱花和大蒜，翻炒。然后加入鸡蛋、适量酱油、醋和盐继续翻炒。

油麦菜炒素香膏
【材料】油麦蔬菜适量，豆腐卷适量，盐少许，鸡精少许，大蒜少许，植物油少许。
【做法】将油性小麦蔬菜洗净，切成段备用。将香膏切块备用。将大蒜切成颗粒备用。(4)取出油锅，加入蒜粒翻炒，加入油麦菜快速翻炒几下，加入素糊，继续翻炒，加入精盐，出锅前加入鸡精。

油麦菜炒什么好吃又营养 油麦菜的家常做法大全( 二 )

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