
优质的高蛋白食品
黄粉虫不仅可以作为饲料 , 还可以作为食物 。其幼虫含粗蛋白56.58% , 脂肪28.20% , 蛹含粗蛋白57% , 成虫含粗蛋白64% 。其含量远高于鸡蛋、牛羊肉等常规动物性食品 , 易于消化吸收 。在昆虫中被称为“蛋清之王” 。
【黄粉虫泡酒的功效 黄粉虫的食用价值】

营养丰富的绿色食品
黄粉虫的蛋白质和游离氨基酸含量是哺乳动物的50-100倍 , 是牛奶的11倍 。水溶性维生素B族中富含脂溶性维生素A、D、E、K , 维生素b1是牛奶的15倍 , 维生素b2是牛奶的1800倍 , 维生素b6是牛奶的52倍 。此外 , 还有钙、钾、钠、镁等主要矿物元素 , 以及铁、锌、铜、锰、钴、铬、硒、硼、碘等微量矿物元素 。营养素的含量比牛奶和肉丰富得多 。在“合理膳食、均衡营养”的原则下 , 追求绿色的虫蛹蔬菜成为时尚 , 备受人们关注 。

老少皆宜的美味佳肴
黄粉虫口感好 , 风味独特 , 容易被消费者接受 。它可以烘烤、油炸 , 加工成各种形式的食品 , 如坚果风味的蛋白饮料和精制蛋白粉 。
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