不要食用内脏、不要吃淡水生鱼片以及螺类（即使是冷冻也不可以 ， 很可能含有肝吸虫）、不要食用新鲜宰杀、未经冷冻的生鱼片 。
吃刺身时把眼睛瞪大喽 ， 检查一下有没有肉眼可见的寄生虫；如果有 ， 立即放下别再食用 。 即使去除了成虫 ， 也可能还含有幼虫、囊蚴 。
到资质齐全、环境好、值得信赖的餐饮店吃生鱼片 ， 非常重要！对那些售价极低、卖相不佳、有异味的生鱼片留个心眼 ， 别轻易尝试 。
如果你是个生鱼片的重度爱好者 ， 每月吃生鱼片频次很高 ， 那么记得要定期到医院排查有没有寄生虫感染 。
最后 ， 如果你是易感人群（老人、幼儿、孕妇以及免疫系统较弱的人） ， 强烈建议不要冒险尝试 。

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