中耕除草：定植后10～15d，进行第一次中耕松土，以后结合每次追肥浇水进行 。中耕时近苗根部宜浅，离苗根部远的地方宜深，可达5～10㎝ 。
搭架整枝：有5～6片真叶，高30㎝左右时就应立支架，可支篱架或棚架，引蔓上爬 。长有10片真叶时就可以留6～7片叶，第一次采摘嫩梢叶上市 。以后留一侧蔓做主蔓上爬，其余侧蔓有4～6片叶时留1～2片叶采摘上市 。
棚架栽培以采种子为目的的，则上架后主蔓打顶，促发侧蔓生长，侧蔓间隔为15～20㎝为宜，以不重叠缠绕、通风透光为好 。在6月雌花出现后，在雌花前留5～7片叶打顶，利于雌花发育，提高坐果率 。
病虫防治
木鳖子的病害主要有白粉病，虫害主要有黄守瓜、瓜实蝇 。在防治上应做到栽培管理和药物防病相结合的综合防治 。如用防虫网集中育苗，挂黄板粘成虫，果实套袋 。
白粉病：发病初期，用1～2次高效低毒的药剂即可控制病情 。可用25%苯醚甲环唑3000～8000倍液;或25%粉锈宁1000倍液或20%百科乳油2000倍液喷雾 。
瓜实蝇：以成虫在幼瓜内产卵，幼虫蛀食果肉，使果畸变和腐烂 。一般可用98%敌百虫晶体1000倍液加3%的米醋诱杀成虫，或用25%速灭杀丁6000～8000倍液喷杀成虫，或用带性诱剂的黄色粘板诱杀 。
黄守瓜：主要在4月中旬～5月中旬，抽蔓期发生严重，只要葫芦科其它瓜类蔬菜出现，木鳖子叶蔓受害则很轻，可以不用药物防治 。因此，以采嫩叶为目的的栽培，宜用防虫网隔离 。须用化学药剂也应选用高效低毒的药剂，如阿维菌素等 。
采收
9～11月，果实成熟，采摘剖开果实，晒至半干，剥取种子;或装入缸钵，待果皮近腐败时，用清水淘洗，除去瓤肉及外膜，取出种子，晒干或烘干 。