普通扁桃
栽培种，为落叶乔木，高3~12m 。树干及多年生骨干枝的树皮为褐黑色，二年生枝皮灰褐色，一年生枝上无茸毛，下垂，绿色，有时有淡玫瑰色斑，芽呈暗褐色，芽顶部紧贴枝条 。树冠通常不正（图16-1） 。枝叶繁茂，根系发达，入土深 。叶光滑，淡绿色，有托叶，单生，披针形或长椭圆形，有明显的主脉 。叶缘有小锯齿，叶柄短，叶基部有2~4个小蜜腺 。花芽在秋季形成 。花芽着生于短枝上或生长枝基部，且两芽或三芽复生，形成类似极短的花束状果枝 。普通扁桃花两性，通常花先于叶开放，虫媒花，异花授粉 。花瓣顶裂，白色或粉红色，花瓣、萼片多为5枚，少为6枚，轮状排列，多体雄蕊（25~40枚），单雌蕊，湿型柱头 。子房上位，一心皮，内含两个并列或上下排列的胚珠，通常只发育一个 。子房外壁附大量柔毛 。花托基部有小蜜腺，花托隆起 。果实单生，核果，着生在短果柄上 。果实圆形或圆筒形，顶部钝或尖，果皮绿色或具淡红色晕 。果实成熟时果皮干燥裂开 。内果皮（即核壳）具有不同的厚度和硬度 。内面光滑，外表面有各种沟纹和小孔，由淡黄色到褐色 。通常内含核仁一粒，有时呈双仁，外覆有褐色种皮（如图1） 。幼嫩的白色核仁味甜或苦，开花后4~5个月成熟 。在我国分布在新疆的喀什、和田地区 。
唐古特扁桃
又名四川扁桃、西康扁桃 。落叶灌木，枝条稠密有刺，小枝平滑，褐色，通常簇生 。叶倒披针形或长椭圆形，长1~3cm，先端渐尖或钝尖，具细微凸头，基部楔形，边缘具钝锯齿 。叶表面暗绿色，背面灰绿色，侧脉5~8对 。花单生，无梗，花冠径2.5cm 。萼片广椭圆至卵圆形，光滑，有不分明的细齿，与萼筒等长 。花瓣倒卵形 。果实圆形，有密生茸毛，果肉薄，开裂 。核近球形，两面均隆起成脊，表面有皱纹，无凹穴 。产于甘肃东部、青海、四川西部及松潘县等地 。可供观赏和作栽培扁桃的矮化砧 。
蒙古扁桃
本种与唐古特扁桃极为相近 。叶广卵形，长约1cm，侧脉四对 。果小，微有茸毛 。分布于我国内蒙古、宁夏、甘肃的北部沙区，抗寒抗旱，可供观赏，并可作育种材料和矮化砧 。
长柄扁桃
又名野樱桃 。落叶小灌木（0.5~2m），具有大量短枝，枝无刺，叶缘有粗大锯齿，果实卵形或长卵形，核果近1cm长，结果多，果肉干枯开裂 。主要分布在我国内蒙古及陕北的北部沙漠里，耐旱、抗寒，可用于杂交育种材料并可作观赏树和矮化砧 。
矮扁桃
本种野生于新疆塔城地区的巴尔鲁克山中 。灌木，高l~2m，枝条平展，无刺，短枝多，嫩枝无毛，一年生枝红棕色，多年生枝灰色，冬芽圆锥形，鳞片红褐色 。叶片长卵圆形，长2.5~7.5cm，宽0.5~1.5cm，先端渐尖，基部楔形，叶缘全缘或具浅钝锯齿，叶柄长0.4~0.8cm，叶在当年生枝上互生，越年生枝上簇生 。花1~2朵，多为复生，着生在短枝或少数长枝上，花梗很短 。萼筒倒圆锥形，长0.7~0.9cm，外面无毛 。萼片卵圆披针形，边缘有腺状细齿 。花瓣长卵圆形，粉红色，长1.2~1.7cm，先端钝或微缺 。果实很小，密被茸毛，圆形或卵圆形，长1.5~2.5cm，宽1.2~2cm，先端短尖或钝，基部圆截形，背缝线、腹缝线匀呈弧曲 。核壳坚硬圆形或卵圆形，长1.2~2.2cm，宽1.0~1.7cm，厚0.6~1.0cm，浅褐色，表面具浅网纹状沟槽，腹缝线有窄翼，背缝线光滑 。核内含种子通常一个，个别有两个，种仁微苦 。花期4月下旬至5月初，果实成熟期平原在7月，山区在8月 。该种抗寒力强，可作栽培种的矮化砧木和育种材料 。