川贝母炖雪梨
材料：雪梨1个、冰糖25克、川贝母少许 。
做法：1、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅 。2、梨盅里放入几粒川贝母和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定 。3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可 。功效：川贝母炖雪梨性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用 。
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