青椒|下班到家吃什么？分享6道家常小炒，营养搭配，好做好吃( 二 ) 家常小炒|辣椒|牛肉

3 ，热锅倒油烧热，倒入鸡蛋液，大火快速翻炒，将鸡蛋炒熟盛出备用。

4 ，锅中再加少许油，放入蒜末和干辣椒炒香。
5 ，放入胡萝卜和金针菇大火炒至断生。
6 ，最后倒入炒熟的鸡蛋翻炒几下，再放入蒜苗，加盐、鸡精调味，大火炒匀美味即成。

六，大葱炒豆腐
1 ，老豆腐冲洗一下，沥干水分后切成粗条。
2 ，大葱切段，青椒切丝，红辣椒切圈，大蒜切片，姜切丝。
3 ，热锅倒油，油热后倒入豆腐，中大火将豆腐煎至金黄盛出备用。

4 ，锅中再加少许油，放入姜、蒜、红辣椒小火炒出香味。
【青椒|下班到家吃什么？分享6道家常小炒，营养搭配，好做好吃】5 ，接着把煎好的豆腐和青椒倒进来，淋入少许清水大火翻炒。最后放入大葱，再加盐、鸡精调味，大火快速翻炒均匀即可关火盛出。

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