整形修剪
莲雾生长快 ， 分枝多 ， 为使树体矮化 ， 便于采收、喷药等管理工作及减少台风危害 ， 并保持树型及日照通风良好 ， 以利于促进提早开花并提高质量 ， 整枝修剪工作甚为重要 。对于幼龄树 ， 在主干离地30-50cm处剪顶 ， 一般主枝只留3-4枝 ， 要求强壮且分布均匀 ， 在主枝上抽生的新梢留1-2条作侧枝 ， 通过人工控制使其形成为半圆形树冠 。修剪原则是宜轻不宜重 。主要修剪枯枝、病虫枝、直立徒长枝、下垂触地枝以及主干和主枝上萌生的过密枝 ， 还要剪除交叉枝、过密枝、弯曲枝、弱小枝 ， 使养分集中 ， 利于培养健壮的骨干枝 ， 扩大树冠 。修剪时期在新梢萌发前进行 。结果树每年应进行2次修剪：第1次于采果后进行1次重剪 。修剪原则上为上重下轻 ， 内重外轻 。将枯枝、折枝、徒长枝及病虫枝自基部剪除 ， 并疏剪密生枝 ， 使日照通风良好 ， 使内膛通透 ， 但不能完全去除内膛枝条 。保持树体有层次 ， 以免影响下层次枝叶采光 ， 为翌年丰产打下基础 。第2次修剪于催花处理前后进行 ， 轻度修剪 ， 将徒长枝、向上枝、内生枝、病虫害枝剪除 。
催花
催花一般采取药物催醒与施肥浇水促进萌动 。喷药催花要选在白天晴朗早晚凉爽的天气进行 ， 同时催花前后的天气最好也能有类似的条件 。避免在台风暴雨过后喷药催花 ， 若喷药后遇大雨则催花效果难于达到理想的程度 ， 必须再补喷1次 。常用的催花药剂以低毒有机磷类农药为主 。一般用48%毒死蜱或52%杀螟硫磷乳剂300-400倍液充分喷透全树 ， 并在药剂中加入98%磷酸二氢钾800-1000倍液、1.95%爱多收400-600倍液、细胞分裂素800-1000倍液 。喷药后3-5d全园灌水保持湿润10-15d ， 并施用过磷酸钙1.5kg/株、硫酸钾1kg/株 。25d左右可抽出花芽 。
保花保果
一是适时施用壮花壮果肥 ， 防止落果裂果 。莲雾花芽抽出整齐后施用有机肥、复合肥 ， 并叶面喷施2-3次嘉美果树金品、赤霉素、防落素等 。在大雨或者连续阴雨天的情况下 ， 采用环割能够及时控制树体对水分的大量吸收 ， 避免落果 。严重干旱或天气太冷及弱树下不宜采取环割保果 。适当补充嘉美脑白金、金硼 ， 增加果皮中钙和硼的含量可防止裂果 ， 采取叶面喷施与根部淋施嘉美红利相结合 ， 每隔15d1次 。
二是疏花、疏果、除芽 ， 减少养分消耗 。莲雾花果量大 ， 为保证花蕾正常发育、提高坐果率 ， 要及时疏花、疏果（套袋前要处理完毕） ， 减少养分消耗 。四至五年生长的植株正常商品生产仅需要200穗左右 ， 并且每穗的花蕊数留6-8个较合理 。小果期选留结果部位良好的果穗 ， 再疏去劣果 ， 每个果穗留3-4个果 。具体的操作方法：摘除枝条顶端的花穗或幼果 ， 尽量留大枝干上带1-2对叶的花穗及幼果；摘除向上的花穗 ， 尽量留向下或两侧的花穗 ， 以免将来果实长大时果梗负荷过重而折断；摘除过大及过密的花穗 ， 选留每花穗6-8朵小花 ， 大的花穗以摘除中间花、留两侧花为宜 ， 且各花穗间隔约15cm；结幼果后 ， 再进行适当疏果留果 。摘除嫩梢 ， 开花结果期若抽出新梢应人工全部摘除 ， 以免消耗养分 ， 导致落花、落果 ， 降低品质 。一般不使用生长抑制剂 ， 以免引起着色不均、增加酸涩度及畸形果等不良症状 。