蜂蜜柠檬辣椒酱：把黄油、蜂蜜、柠檬汁、胡椒粉和欧芹放到碗里混合即可 。

布法罗酱：把辣椒、黄油、伍斯特酱、胡椒、盐和大蒜粉放到碗里混合即可 。

7、经典辣翅所需用具：烤箱、、平底锅、可炸物的锅
把油倒入锅中 ， 加热至190℃ 。
把鸡翅放入油中 ， 炸至金黄色且全熟 ， 大约需要5-7分钟 。 捞出鸡翅 ， 吸干多余的液体 。

把辣椒酱和黄油放入平底锅中用中低火加热 ， 再放入伍斯特酱和辣酱 ， 直至混合物气泡后关火 。

把辣酱倒入鸡翅中 ， 搅拌均匀 。
烤箱预热至160℃ ， 再把鸡翅放进去烤15分钟 。

8、第戎鸡翅所需用具：烤箱
把烤架放在上面或下面第一格处 ， 然后预热至230℃ 。
在大烤盘上刷植物油 ， 并在准备好的鸡翅上撒上盐和胡椒粉 ， 然后铺在烤盘上 ， 放到烤箱里烤 ， 中间翻转一次 ， 直到两面金黄色 ， 时间大约40-45分钟 。

把第戎芥末酱（法式芥末酱）、蜂蜜、芥末粉和大蒜混合在一起 ， 然后把烤好的鸡翅放在混合物里 ， 搅拌均匀 ， 继续放到烤箱里烤 ， 时间大约3-5分钟 。

9、照烧鸡翅所需用具：烤箱、平底锅
把烤箱预热至200℃ 。
用盐和胡椒给鸡翅调味 ， 再淋上少许橄榄油（可用植物油替代）以防粘连 。 把鸡翅平铺在烤盘上 ， 放到烤箱里烤30分钟 ， 直到外皮酥脆 。

接下来准备照烧酱 。 以量杯和汤匙来作为计算单位 ， 需要1杯酱油、1/4杯海鲜酱、1/4杯番茄酱、3汤匙米醋、1/4杯红糖、1个红辣椒、5个蒜瓣、少许生姜 。 把以上成分放到平底锅里 ， 然后用小火煮 ， 直至收汁 。

然后把酱汁倒入一个大碗里 ， 放入烤好的鸡翅 ， 搅拌直到均匀地裹上酱汁 ， 最后撒上芝麻和香菜（不喜欢香菜的可以省掉） 。

10、烤架鸡翅所需用具：烤架、平底锅
首先是腌制的过程 。 把鸡翅、酱油和油醋酱放在一个可以密封的塑料袋里 ， 然后摇晃直至完全混合 ， 然后挤出多余的空气 ， 密封袋子 。 放在冰箱里腌制4个小时 ， 也可以过夜 。

把户外烤架预热至中高温 ， 然后在烤架上刷上油 。
把鸡翅取出来去除多余的水分 ， 然后放到烤架上烤 ， 中间需要翻转 ， 直到鸡翅的肉变成褐色 ， 大约需要25-30分钟 。

准备酱汁 。 在平底锅中放入黄油 ， 用小火融化 ， 加入辣椒酱和酱油搅拌好 。
把烤好的鸡翅放到一个大碗里 ， 再把准备好的酱汁倒在上面 ， 均匀地裹上酱汁即可 。

11、姜蒜鸡翅所需用具：烤架、平底锅
先把烤箱预热至200℃ 。 在烤盘上铺锡纸 ， 在上面均匀地喷上油 。

把鸡翅放在一个大碗里 ， 用盐、胡椒和辣酱调味 。 再加入一些植物油 ， 搅拌均匀 。
然后把鸡翅和面粉放到一个大的食品塑料袋（也可以是保鲜袋）里 ， 摇晃袋子让鸡翅均匀地裹上面粉 。

把鸡翅去掉多余的水分后铺在准备好的烤盘上 ， 鸡翅之间要保持些微距离 ， 再喷上少许油 。
把鸡翅放入烤箱里烤30分钟 ， 中间翻转一次 ， 烤制外皮酥脆 ， 大约还需要30分钟时间 。

在平底锅中放大蒜、生姜、辣椒酱、米醋、红糖和酱油等 ， 煮沸后马上熄火 。
把烤好的鸡翅放到大碗里 ， 再淋入酱汁 ， 确保鸡翅均匀地裹上酱汁即可 。

12、简易怪味鸡翅所需用具：烤箱
先把红糖、芥末和酱油混合在一起 ， 把1/4 腌料放到一个容器里 ， 密封冷藏 。

把准备好的鸡翅放在可密封的袋子里 ， 把剩下的腌料倒进去 ， 摇晃均匀 ， 密封至少2小时 ， 不要超过8小时 。

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