鸡蛋|6道适合夏天的素菜，低脂美味，照着做简单省事，家人喜欢( 二 ) 青椒|胡萝卜

4、加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖调味，翻炒均匀。最后放入青椒圈，翻炒至断生即可出锅。
五、青椒杏鲍菇
准备食材：青尖椒，杏鲍菇，小米辣，蒜末，食盐，食用油，生抽，蚝油，白糖。
做法步骤：
1、青尖椒洗净后切成丝，杏鲍菇洗净后也切成丝。
2、调料汁：碗中放入1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、少许食盐，搅拌均匀备用。
3、起锅烧油，油热放入蒜末和小米辣翻炒出香味，再放入杏鲍菇翻炒，炒软后放入青椒丝翻炒均匀。
4、炒至青椒丝断生，就可以把料汁放进来，翻炒均匀入味即可出锅。
六、香煎脆皮豆腐
准备食材：老豆腐，鸡蛋，玉米淀粉，蒜末，葱花，生抽，蚝油，食盐，食用油，白糖。
做法步骤：
1、豆腐切成块，形状可以按照自己喜欢的来切就可以了。
2、碗中打入一个鸡蛋搅散备用，另一个碗装点玉米淀粉备用。
3、先来调一个料汁：碗中放入蒜末、2勺生抽、1勺蚝油、一点食盐、半勺白糖、小半勺淀粉，再加入半碗清水搅拌均匀备用。
4、起锅烧油，豆腐先裹上一层鸡蛋液，再裹上一层淀粉，放入油锅中，全程开慢火煎至两面有点焦黄即可。
5、倒入提前准备好的料汁，也是开小火慢慢炖煮，煮至料汁浓稠即可出锅，然后撒上葱花。
以上分享的六道家常素菜，简单易做低脂美味，大人小孩都喜欢吃，夏天没胃口的时候，不妨试试这几道素菜。关注香香，每天分享不一样的家常菜。

鸡蛋|6道适合夏天的素菜，低脂美味，照着做简单省事，家人喜欢( 二 )

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