肥肠|2022年备受欢迎的日本街头美食，精致而又有特色，不容错过( 二 ) 小龙虾|卤菜

4.章鱼烧（炸章鱼丸）
蛋糕的主料是章鱼碎馅，里面塞满了卷心菜、甜玉米、薄片章鱼，还有一些传家宝的食材，和其他香料。章鱼烧原本是大阪的标志性街头小吃，后来逐渐风靡日本各地。
这道菜将在带有半圆形细胞的特殊平底锅上制作。卖家需要高超的技巧才能制作出完美的圆形章鱼烧。
酥脆的外壳上覆盖着新鲜肥美的章鱼馅，蛋黄酱均匀地覆盖在每个热蛋糕上，使味道比以往任何时候都更美味。
如今，章鱼烧已经成为东京街头的主食，而这种变化与原来的版本相对不同。以其低廉的价格和美味的口感，成为了很多人喜爱的街头小吃。
5. Taiyaki（豆沙馅鱼形蛋糕）
日本鱼形蛋糕是一种传统的日本甜点，由海鲷模具锅制成。
这道菜在东京乃至日本其他地区都很流行。
鲷鱼象征着日本文化中的福神惠比寿，在日本具有至关重要的意义。当拿着猫头鹰鱼形状的蛋糕时，人们相信他们手里拿着运气。
Taiyaki的成分包括液体蛋糕粉，烘烤时会变得海绵状。然后人们会用红豆、奶油、巧克力等甜食或奶酪等咸食来做馅。
因为这个蛋糕很好吃，携带吃起来也很方便，所以常年在市场或路边都有卖。
6. Menchi-Katsu / Minchi-Katsu（油炸碎牛肉片）
如果您是日本料理的忠实粉丝，那么这种日本碎牛肉美食对您来说可能不再是一道陌生的菜。
切成片状后，将绞碎的肉块涂上面包屑，然后在热油中炸至酥脆。
这就是日本标志性小菜之一的制作方法。光是这食物的味道，就已经让你流口水了。相信我，你会喜欢啃这块炸碎肉的感觉，享受鲜肉填满嘴巴的美味。
当与日本伍斯特沙司（或炸猪排酱）和卷心菜片一起食用时，它更加美味。清爽的口感有助于减少油炸碎肉片的油腻味。还有什么比这更满足！
在东京尝试的其他美味甜点东京也被称为日本的甜点之都。因此，为了给您提供更多在这个华丽地区尝试甜点的想法，我将在下面为您推荐更多的甜点。
7. Dango（日本粽子）
团子是绳文时代（公元公元前300年）出现在这个国家的传统日本粽子。久而久之，团子发展并突出了日本料理的特色，使其成为代表日本的著名甜点。
在今天的日本或东京，您可以在夜市中找到种类繁多的美味团子。
您绝对必须尝试的几个品种是红豆 Dango ，大豆釉，或Hanami Dango等。
你买的时候，卖家会给你串在竹签上的团子，大概有3到5个。
8. 人形烧（小烤娃娃蛋糕）
和上面的“烧”一样，人形烧是一种传统的日本蛋糕，由面粉和糖的混合物在铁模中烘烤而成。人们还经常在馅料中使用红豆沙和传统蛋奶冻。
关于这种人形烧菜的起源有很多信息：有报道说它起源于葡萄牙，但在日本盛行。
然而，支持最多的信息是人形焼是明治时期在江户时代以戏剧闻名的小镇人形町制作的。
对于传统的人形烧，七福神的形状被使用得最多。如今，随着社会的发展，这道菜也呈现出著名卡通人物的造型。
多亏了这一点，人形烧应该是您作为礼物送给家人的首选纪念品。
9. 煎饼（米果）
尽管起源于中国，但这些米果仍然存在一些差异，这些差异使日本料理与中国菜区分开来。本来，仙贝只是简单地用大米或小麦粉和糖制成，这已经很棒了。
然而，在江户时代，面包师在配料和加工方面开发了许多令人兴奋的创新，使其更受欢迎。
米果通常有各种大小和口味，但它们都提供米饭的温和甜味。这些米果经常和绿茶一起吃，在日本用于招待客人。

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