茶园耕作对土壤肥力的影响和对伤根、断根所造成的后果 ， 最终将表现在茶树的增产效果上 ， 利多害少时茶叶增产 ， 如利少害多则茶叶减产 。 茶树播种前的深耕 ， 因无伤根和断根作用 ， 因此 ， 深耕效果特别好 ， 据杭州茶叶试验场的试验 ， 播种前深耕80厘米配合施肥 ， 比深耕50厘米配合施肥的 ， 4年平均增产10.1% ， 比深耕25厘米的 ， 4年平均增产36.4% 。
行间深耕因方法和条件不同 ， 利弊不一 ， 各地表现不同 ， 就常规成龄茶园而言 ， 据福建农业科学院茶叶研究所的试验 ， 行间深耕深15、30、50厘米的 ， 5年平均增产2-35% ， 效果不明显；又据中国农业科学院研究所在余杭所作的试验 ， 行间深耕25厘米的 ， 第一年比浅耕10厘米的减产3% ， 以后几年产量略有提高 ， 但6年平均只增产8.2%；另据湖南农业科学院茶叶研究所试验 ， 10年生壮龄茶园行间深耕33厘米 ， 4年平均比不耕减产18.5% ， 深耕20厘米 ， 4年平均减产15.5% 。 安徽农业科学院茶叶研究所试验还证明 ， 行距越窄 ， 种植密度越大 ， 树冠郁闭度越高 ， 深耕减产效果越明显 。 但对于老茶园 ， 尤其是丛栽式衰老茶园 ， 深耕常有良好的增产效果 ， 据试验 ， 衰老改造的老茶园 ， 地上部台刈改造的同时 ， 土壤深耕50厘米的比只台刈不深耕的 ， 2年平均增产24.2% ， 所以茶园深耕 ， 因园制宜十分重要 。
茶园耕作方法不同 ， 其效果也完全不同 。
1）茶树播种前的深耕与整地 茶树播种前的深耕是决定以后茶园是否高产、优质和稳产的首要因子 。 一般常规种植茶园要求深垦60-70厘米 ， 密植速成茶园要求更高一些 ， 要深垦70-90厘米 。 生荒红壤土 ， 特别要注意破塥土、清茅根 。 平地缓坡可采用机耕 ， 用LS-30三铧犁 ， 或四铧犁改装成50-60厘米深的二铧犁 ， 由东方红75型拖拉机进行耕翻 ， 往复二次 ， 可做到上翻下松 ， 不乱土层 。 耕后的不足之处 ， 再由人力辅助 。 如采用人力开园 ， 要先将表土移开 ， 然后继续挖松心土 ， 清根破塥 ， 深耕同时施有机肥和磷矿粉肥等 ， 使土肥相融 ， 然后移回表土 ， 劳力多 ， 全面开工 ， 劳力少 ， 逐条进行 。 为了防止局部积水 ， 在深垦之后 ， 要经过多次整地 ， 待土壤充分下沉后方可种茶 。
2）茶树行间深耕 茶园行间深耕要因地因园制宜 。 对于幼龄茶园 ， 种植前已全面深耕的茶园 ， 可不必再年年深耕 ， 种植前只进行局部深耕的 ， 必须及早在行间未行深耕的地方深耕、深度不得少于50厘米 ， 宽度以不伤根为限 。 深耕必须强调深施有机肥 。 对于成龄采摘茶园 ， 茶根已密布行间 ， 不宜年年深耕 ， 一般以浅耕为主 ， 秋冬可结合深施有机肥 ， 在行间适当耕种 。 对于要进行台刈改造的衰老茶园 ， 或年年有“挖伏山”习惯的旧式茶园 ， 可以结合树冠改造 ， 除霉草 ， 施基肥等进行“伏耕”、“秋耕”或“冬耕” 。 在深耕时 ， 丛间、行间要深 ， 约25-30厘米 ， 丛下和根颈处要浅 ， 为10-15厘米 ， 对于密植速成茶园 ， 一般不宜深耕 。