4. 鸭子 ， 大暑节气是最热的时节 ， 这时虽然提倡饮食清淡 ，但也不能拒绝优质蛋白质 ， 因为夏季人体代谢加快 ，需要及时补充优质蛋白质来抵抗暑热 ， 增强体力 ，鸭肉就是最佳的选择 。 鸭肉高蛋白低脂肪 ， 性凉 ， 能清热解毒、滋阴润胃、利水消肿 ， 吃她不仅能够祛除暑热 ， 还能为人体补充营养 ， 是非常适合大暑节气的养生食材 。
【老鸭海带汤】
原料：鸭子 海带 姜 白酒 胡椒粉 葱花 油盐
制作：将鸭块冷水下锅焯水 ， 加入几片姜和白酒去腥； 热锅凉油 ，将鸭肉块放进锅中翻炒至微微出油脂； 加入几片姜继续翻炒几下 ， 将炒过鸭子块放入电压力锅中； 加入准备好的海带 ， 一次性加入足量的水 ， 按下电压力锅上炖鸡鸭汤的功能键 ， 时间到 ， “老鸭海带汤”就炖煮好了 ，再加入盐和胡椒粉调味 ， 撒入葱花即可 。

5. 姜 ，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜” ， 姜具有温补的作用 ， 大暑节气 ，高温闷热 ， 让不少人躲进空调房中不愿出来 ，也常常将冰冻的冷饮当水喝 ，这时我们就需要吃些姜来补补阳气 ， 去除体内湿寒之气
【红枣姜茶】
制作：老姜 红枣
制作：将姜片和红枣洗净后放入锅中 ， 加入适量的水 ， 大火煮开后转为小火炖煮15分钟 ， 关火后浸泡半小时 ， 时间到 ，“红枣姜茶”就制作完成了 。

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