【十七 茶树栽培技术】
（3）聚铝性
茶树由于长期生长在酸性的富铝化土壤， 在某个体发育过程中， 树体各器官都聚集了大量的铝化物 。 其含量对于许多其他作物来说， 已达到中毒死亡的程度， 但茶树却平安无事 。 相反， 适当高含量的铝能促进茶树根系生长， 提高叶子的光合作用能力 。
促使碳水化合物的转化， 尤其是铝对于促进茶氨酸转化成儿茶的代谢， 改进红茶品质有良好的作用 。 同时， 铝对能促进茶树对磷的吸收和转化 。 据研究， 在茶树适宜生长的PH条件下， 借助茶树根分沁物的作用， 铝、磷可按一定克分子经进行络合， 并能被茶树吸收 。 由于茶树体内的PH值比土壤中大， 酸度改变， 磷铝络合物开始解体， 磷被输送到茶树生长旺盛的芽叶中去， 而铝则在各种酚类化合物的作用下， 被输送到老叶子中聚集起来， 然后通过落叶从体内排除出去， 重新归回到土壤中， 再次与磷络合被根所吸收 。 铝就这样一次又一次地不断把土壤中的磷送到树体内， 就像一个打水的“泵”一样， 把磷打入树体 。 所以， 铝的这种特殊功能就称之为“铝泵”作用 。 这种作用与茶树根系分泌大量有机酸及树体内含用丰富的多酚类化合物有密切关系 。 总之， 铝元素虽还未被确定是茶树有机物质的组成成分， 但它对茶树生长的促进作用， 与其他作物相比具有重要而积极的意义 。 因此， 茶树在富铝化土壤上的生长， 比在其他土壤上更好 。
（4）低氯性
氯是茶树的营元素之一， 但需量很微， 因此， 在生产实践中并未发现茶树有“缺氯”表征， 或因缺氯而造成减产的现象 。 相反， 由于生产过程施用过量的含氯化肥、海肥等而造成“氯害”的却时有所见， 尤其在沿海茶区中一些临海的茶园， 因受海风夹带海水的影响， 容易造成“氯害” 。 茶树受过量氯离子为害时， 先是叶子的叶尖出现枯焦， 以后叶缘发生褐变， 并向叶脉方向延伸， 最后使整张老叶变成茶褐色的焦叶， 严重时新叶也发生褐变， 新梢萎凋， 变黑， 并发出“茶酵味” 。 经观察， 受氯害的茶叶片先从海绵组织开始病变， 以后逐步向栅状组织扩张， 受害的叶片褐变后， 有的表面蜡质层有盐渍状粘性物质外溢， 几天后落叶 。 茶树氯害原因并不十分清楚， 据中国农业科学院茶叶研究所的研究， 茶树吸收过量的氯离子对茶树未端氧化酶有不良的影响， 这可能是茶树发生氯害的原因之一 。 茶树氯害与树龄有关， 幼年茶树对过量的氯离子极为敏感， 最易发生氯害 。 以后随着树龄增大， 对氯离子的敏感性逐渐下降 。 对于多次以刈改造后的老茶树， 对氯离子的反应十分迟钝， 因此， 不易造成氯害 。 受氯害的茶树通过落叶把体内的氯素排出后， 茶树还能重新抽芽生叶， 但新发的芽叶有的常常出现畸形和生理病变， 生长势差 。 茶树氯害在外表上常与病害、旱害、冻害及其他缺素症相似， 但只要分析一下叶子含量即可辨别 。 正常生长的茶树， 老叶子含氯一般低于0.5%， 芽叶一般都低于0 。 2% 。 如果老叶片含量超过0.8%， 芽叶含氯量超过0.4% 。 就会造成氯害 。 研究和掌握茶树氯害的原因、现象、条件及诊断方法， 对于防止施肥而引起茶树氯害有重要意义 。
（5）嫌钙性
钙是茶树重要的营养元素之一， 对茶树许多酶促反应， 碳代谢， 以及平衡和稳定树体确内的反应条件等都有十分重要的作用 。 但是， 茶树属嫌钙型作物， 它对钙的需求比一般作物低得多 。 如果与同时生长在酸性土上的桑树和桔树相比， 几乎要低十几倍以至几十倍 。 因此， 在茶树生长过程中对钙的需求量较少， 过量的钙反会有害生长 。 据研究， 当土壤中活性钙含量超过0.5%（CaO计）时， 茶树生长就会不正常， 严重时还会引起死亡 。 因此， 茶树不仅不能生长在富钙的石灰性土壤上， 就是酸性土施了过量的石灰， 或者原为屋基、坟地、窑址等受残留石灰污染的土壤上， 茶树生长也不正常 。 因此， 茶树常常被称之为“嫌钙”作物 。 但必须有指出， 茶树“嫌钙”并不是不需要钙， 如果土壤酸度很高， 活性钙含量很少， 茶树同样也会出现钙的缺素症 。 茶树缺钙时， 新梢停止生长， 并有汁液外溢， 严重时还会死亡 。 不过， 在我国当前茶叶生产中， 钙过量影响茶树生长的较多见， 而缺钙影响茶树生长的却比较少见 。 但是在氮肥用量过多， 茶园土壤酸化严重的情况下， 则要警惕缺钙的发生 。