7．开采茶园如何做到科学合理施肥？
茶园施肥要推广“一基”、“三追”、“多喷”的方法 。 “一基”， 即在每年10月中旬至11月上旬茶树地上部生长休眠时， 在茶蓬垂直下方开深20-30cm的施肥沟， 也可结合秋冬茶园深耕时开沟施肥， 施入全年施肥量的40-50%氮肥和全部磷钾肥， 肥料以有机肥为主， 如饼肥、猪牛栏肥、堆沤肥、人粪尿、茶叶专用肥等， 配合施用磷钾肥 。
“三追”：即在春茶开采前一个月， 春茶采摘后及秋茶采摘前15-20天， 分别追施速效性化肥， 春茶前的催芽肥用肥量约占三次追肥总用量的40-50%， 其余夏、秋茶各占追肥量的25%左右 。
“多喷”：即在茶树生长季节， 用化肥作根外喷肥， 常用的有1%硫酸铵、0.5%尿素溶液进行喷施， 一定要喷湿叶面和叶背， 喷施时间以茶树一芽一叶初展效果最好 。
8．如何合理采摘茶树鲜叶？
采摘中必须处理好采、养关系， 做到分批、及时、合理留叶采 。 根据所加工的茶类和品类的鲜叶标准要求进行采摘， 一般采制针型茶（含针螺）采摘单芽， 采制螺型茶（如碧螺春）和扁型茶（如瑞云金芽）采摘一芽一叶初展， 采制毛峰茶为1芽1、2叶， 而采制乌龙茶则以采摘小开面至中开面二、三叶为宜 。 采制绿茶当10%-20%芽梢已达到采摘标准时， 即可开采 。 同时要根据不同的树龄、树势制定相应的留养标准 。
9．如何改造低产茶园？
低产茶园改造， 采取“三改一补”的办法：
（1）园改：修筑梯层， 加固梯壁， 修筑蓄水沟， 使茶园梯层水平等高、内低外高， 外有梯埂， 内有竹节沟 。
（2）树改：根据不同衰老程度采取重修剪（剪去原树高的三分之二左右）或台割（一般在离茶树根茎处或地面3-5cm处， 用利刀斜砍或割剪斜剪）更新的办法 。
（3）土改：深翻改土， 增施有机肥 。
（4）一补：补植缺植， 保证单位面积里的有效株数 。