嵊州市将突破香茶生产工艺瓶颈 _香茶生产|茶叶技术

近日，位于通源乡的市金鹏茶厂厂长钱武鹏正在与韩国某茶机生产企业驻华代理处联系，洽谈购买茶叶色选设备事宜，为完善香茶生产工艺作准备。
自从几年前从松阳引进香茶生产工艺后，我市的香茶生产不断取得发展。通源乡乡长汪美芳告诉采访人员，目前光是通源乡就有3家香茶生产企业， 6条香茶生产线。但我市香茶生产工艺并不完善，其中色选这道工序，必须要运到松阳去完成。 “这成了我市香茶产业发展的一道技术瓶颈。 ”
“每次要到松阳去色选，确实很不方便。 ”钱武鹏叹了口气说，每次加工好的香茶都要运到松阳进行色选后，再运回厂里来包装，去一趟就是6个多小时，来回12个小时。由于到那儿色选的客户多，有时去了还得等。 “自己购买一套色选设备，突破这个瓶颈，就不用再吃这个苦了。对全市的茶叶企业来说，光运输费就可以节省不少。 ”
据介绍，香茶已成为我市茶叶产业转型升级的发展趋势。每5斤青叶可加工1斤香茶，每市斤香茶的利润在6元以上。而珠茶的利润空间趋窄，虽然每4斤青叶就可加工1斤珠茶，但每市斤珠茶利润只有1元左右。同时，由于今年珠茶出口受阻，一些茶叶企业面临转型升级的关口。不少原先加工珠茶的茶叶企业开始加工香茶，香茶产量正逐年提高。
钱武鹏告诉采访人员，香茶的销售主要靠国内市场，以前我市香茶产量不大，专门买一台色选设备并不划算。现在产量提高了，就应该完善生产工艺，方便全市茶叶企业。
“色选设备的经济效益也不错。光是通源乡来说， 6条生产线，日产量可达3.6吨，以一年生产2季计算，年产量为216吨，产值大约达518万元，色选费用大约需20多万元。全市来说的话，这数据就更庞大了。 ”汪美芳说，当初就是通源的茶叶企业率先引进香茶工艺，现在购买茶叶色选设备，就是在完善工艺、突破技术瓶颈方面为全市香茶生产再作贡献。
【嵊州市将突破香茶生产工艺瓶颈】购买茶叶色选机的消息传出后，市内不少香茶生产企业表示了兴趣。钱武鹏说，大家已经确定共同出资、合伙经营的方式，以协会的名义出面购买色选设备，为全市香茶生产企业提供服务。

嵊州市将突破香茶生产工艺瓶颈

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