酸菜|暑假母子俩的一周午餐晒圈火了，网友：不剩菜不浪费，不要精致穷( 二 ) 豆花

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【周四豆角炒牛肉VS豆芽炒杏鲍菇丝VS莲子薏仁红豆粥】今天早上出门时，发现家里没什么菜，只剩下豆角、杏鲍菇、豆芽这些青菜了，天热又偷懒不想出门，就找出些红豆、莲子、薏仁米搭配上糯米来煮一大锅粥。再用豆角搭配上牛肉一起炒，鲜美又下饭，清热解暑。而一大盘简单的素炒菜”豆芽炒杏鲍菇丝“ ，低脂又饱腹，多吃不长胖，有利于减肥哟。今天的午餐很简单，一荤一素一主食，儿子说，偶尔这样吃吃也挺好的，简单又营养，还不会长胖。

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【周五虾仁炒苦瓜VS肉末拌米豆腐VS 冬菇白玉菇鱼丸汤】鱼丸一直是家人喜欢的食材，鱼丸色泽洁白，口感鲜嫩，关键是吃鱼不用吐刺，尤其受老人孩子喜欢。昨天母亲给我送来些自己做的鱼丸，今天正好用它搭配上冬瓜和菌菇煮了锅快手汤“冬菇白玉菇鱼丸汤” ，营养极其丰富，清淡又鲜美，鱼丸一口一个好吃停不下来。“天热吃苦胜补药” ，孩子不喜欢吃苦瓜，我就将它搭配上孩子爱吃的虾仁一起炒，这样孩子吃虾仁时就可以顺便吃些苦瓜了。米豆腐是我喜欢的食材，平时都是麻辣凉拌着吃，不过今天换了个吃法，炒了些肉末酱汁来拌米豆腐，这样荤素搭配，吃起来营养更美味。娘俩的2菜1汤的午餐， 20分钟就做好了，有肉有菜有汤，实惠营养又美味，吃得很舒服。

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【周六香菇蒸排骨VS包菜杏鲍菇拌蕨根粉VS冬瓜木耳菜猪肝汤】今天准备了一些排骨，本先打算烧着吃，但是天实在是太热了，为了省事，就将它蒸着吃吧。为了营养更均衡，泡了些小香菇搭配上排骨一起蒸，营养互补，好吃翻倍。做法也简单，简单腌制一下后将它放入电饭煲和米饭一起制作就行，超省事。拿香菇时看到菌根粉了，也将它泡上一把，搭配上少许蔬菜和菌菇拌上一大碗“包菜杏鲍菇拌蕨根粉” ，清淡又滑爽，即可做菜也可做主食。最后用猪肝搭配上冬瓜和木耳菜做了道“冬瓜木耳菜猪肝汤” ，营养又滋润，简单零难度，五分钟就能出锅，不用小火慢炖也香浓。母子俩的午餐不马虎， 2菜1汤，儿子夸，妈妈做的菜就是香。

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【周末豆米白玉菇炒虾仁VS青椒茭白炒牛肉片VS木耳胡萝卜拌藕片】又到周末，和儿子一起到超市中去采购下周的荤菜和部分蔬菜囤起来。买了些鲜虾、牛肉、猪肉、排骨等荤菜，蔬菜以时令菜为主。回家后将这些荤菜分成小包后冷冻起来，这样就能随吃随取出小包即可。留下了少许鲜虾和牛肉，搭配上茭白、莲藕、毛豆米、白玉菇等准备午餐。今天的午餐制作了三道菜，两道快炒菜“豆米白玉菇炒虾仁和青椒茭白炒牛肉片” ，一道凉拌菜“木耳胡萝卜拌藕片” ，不到半小时上桌，营养味道香，孩子胃口好，吃得香。

酸菜|暑假母子俩的一周午餐晒圈火了，网友：不剩菜不浪费，不要精致穷( 二 )

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