北京市|信阳毛尖发源地，除了茶，这里的食物也很不错！炸酱面|北京美食

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说到信阳，大家最先想到的应该就是这里的茶了，相信每一个爱喝茶的朋友家里多少都会有一些信阳毛尖吧？那么除了这里的茶，大家知道这里有哪些好吃的东西吗？如果不知道也没关系，今天就给大家分享几种当地的美食，每一样都有自己的特点，也是当地人经常吃的食物，想知道的话就赶快跟着我一起往下看吧！

羊山红油热干面
看到这个面大家可能会想，热干面不是武汉的特产吗？其实在这里，这个面的确是从外地传过来的，但经过当地人的改良做成了符合自己口味的面食。做这个面可不是简单的将面拌一下吃，它需要将面煮熟，再上锅蒸，蒸好后用油拌一下，再捆起来，还要晾一下，不能晾太干，时间要把控好，不然面很容易断掉，晾好的面还要放入锅中煮，煮好后放入碗中，淋上调配好的调味料搅拌均匀就可以吃了。里面加了当地特制的红油，味道很独特，口感也非常不错，朋友们到这里可以品尝一下！

信阳糍粑
【北京市|信阳毛尖发源地，除了茶，这里的食物也很不错！】这道甜食也是当地的一道特色小吃了，和我们在其它地方吃到的磁粑差不多，都是用糯米做成的，将糯米上锅蒸，蒸好的糯米闻起来非常的香，这时要用木锤不停的捶打糯米，抱成团就可以将它放入模具中压成型了。做好的糍粑就像年糕一样，把它切片，放入油锅炸一下，外皮会变的微微焦黄，这时候捞出控油，撒上一些红糖粉或是将红糖做成糖浆淋在上面，吃着很美味！在当地它是一道很受欢迎的小吃，家里来客人了也会用它来招待客人。朋友们到这里不妨品尝一下，相信它的味道会让你们喜欢的！

罗山大肠汤
这道菜品去到当地不吃可不行，喜欢吃大肠的人应该会对它很感兴趣，它就是用猪大肠做成的，里面还会加入一些豆腐和猪血。它的做法就是将猪大肠切一下，放入清水中煮，等它煮的快要熟的时候捞出，再放入另一个锅中，加入清水放入各种香料和调味料，这时可以把猪血和豆腐放进去一块儿炖煮，等里面的食材全部熟了之后就可以出锅了。做好的大肠汤，可以闻到里面的食材混合的香味，吃着也很美味，大肠很有嚼劲，但又不会太难嚼，汤汁也很好喝。感兴趣的朋友可以到这里来品尝一下。

固始鹅块
这是当地的一道经典菜品，里面所有的鹅肉就是当地养殖的，固始是这里的一个县，这道菜品在当地很出名。它的制作方法可不太容易，所以这道菜一般都是在店里买着吃，而不会在家做。它需要先炖再炒，这种方法做出来的鹅肉一般都是咸辣口味的，因为在炒的时候会放入干红辣椒和花椒粒，炒出来的鹅肉没有腥味，味道很不错！如果是想吃清淡的，就可以将鹅块炖汤喝，里面的香料可以多加一些，这样鹅块会炖煮的非常入味，值得品尝！

到了信阳不仅要带一些这里的茶回去，当然还要品尝这里的美食啦！不知道今天分享的这些有没有符合大家口味的呢？如果有，可以在评论区给我留言哦！那么今天的内容就到这里，喜欢的朋友不要忘了点个关注，我会继续给大家分享其它地方的美食！

北京市|信阳毛尖发源地，除了茶，这里的食物也很不错！

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