步骤1

白蘑菇切片 ， 胡萝卜切片 ， 猪肉切片 ， 然后肉片中加点盐、酱油和生粉抓匀 ， 最后淋入食用油抓匀 。
步骤2

起锅烧油 ， 放入猪肉翻炒变色 ， 出锅备用 。
步骤3

另起一锅 ， 加葱姜蒜煸香 ， 再加蘑菇翻炒片刻 。
步骤4

接着放入猪肉 ， 加胡萝卜 ， 再加1勺蚝油、少许酱油、半勺老抽和适量料酒调味 ， 翻炒均匀 ， 最后淋点水淀粉勾芡就可以出锅了 。

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