金针菇|7.16入伏，少吃大鱼大肉，这5个菜换着吃，营养全面，健康过夏核桃|鸡蛋

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

【金针菇|7.16入伏，少吃大鱼大肉，这5个菜换着吃，营养全面，健康过夏】7.16入伏，少吃大鱼大肉，这5个菜换着吃，营养全面，健康过夏
每年七月份开始入伏，今年是7月16号开始入伏，一直到结束，大概有40天的时间。在这漫长的三伏天里，炎热的气温一直煎熬着我们，对我们的身体是一大考验。因此， 7.16入伏之后，少吃大鱼大肉，多吃一些蔬菜，补充营养，消暑解热。今天分享5个夏季应季蔬菜，三伏天，这5个菜换着吃，营养全面，健康过夏。
1、咸鱼茄子煲

食材：茄子、咸鱼、蒜、葱、酱油、老抽、蚝油、白糖、料酒、盐、淀粉、食用油。
步骤1

茄子洗干净，然后切块，放入蒸锅，大火烧开，蒸10分钟备用。
步骤2

咸鱼切块，切点葱蒜备用。调一碗酱汁：1勺蚝油、1勺酱油、半勺老抽、少许白糖、1勺料酒和1勺淀粉，再加适量清水搅拌均匀备用。
步骤3

起锅烧油，加葱蒜和咸鱼煸炒出香味，再加蒸好的茄子，最后倒入调料，烧煮2分钟，大火收汁，撒些葱段就可以出锅了。
2、丝瓜酿肉

食材：丝瓜、猪肉、虾仁、酱油、料酒、胡椒粉、盐。
步骤1

猪肉和虾仁剁成泥，再加盐、胡椒粉、酱油和料酒搅拌均匀。
步骤2

丝瓜去皮，然后切段，中间挖一个洞，填入肉泥。
步骤3

接着摆盘，上锅蒸，大火烧开，蒸10分钟，就可以出锅了。锅中加适量水，加入酱油、鸡汁、水淀粉和盐调成芡，最后淋上去就可以了。
3、香菇酿鹌鹑蛋

食材：香菇、鹌鹑蛋、葱、豉油。
步骤1

香菇去蒂，清洗干净后摆放盘中。
步骤2

把鹌鹑蛋打入香菇中，接着上锅蒸，大火烧开，蒸10分钟。
步骤3

蒸熟后出锅，淋些豉油，撒些葱花就可以了。
4、干贝蒸冬瓜

食材：冬瓜、干贝、葱、蒸鱼豉油、食用油。
步骤1

冬瓜去皮切片，然后摆放盘中，再撒些干贝丝和盐，上锅蒸，烧开后蒸8分钟就可以了。
步骤2

蒸熟后，撒些葱花，淋上热油，最后淋上蒸鱼豉油就可以了。
5、蘑菇炒肉片

食材：白蘑菇、猪肉、葱姜蒜、胡萝卜、蚝油、酱油、生粉、老抽、料酒、食用油。

金针菇|7.16入伏，少吃大鱼大肉，这5个菜换着吃，营养全面，健康过夏

猜你喜欢