冻顶乌龙茶的品质特点为:外形卷曲呈半球形 ， 色泽墨绿油润 ， 冲泡后汤色黄绿明亮 ， 香气高 ， 有花香略带焦糖香 ， 滋味甘醇浓厚 ， 耐冲泡 。 冻顶乌龙茶品质优异 ， 历来深受消费者的青睐 ， 畅销台湾、港澳、东南亚等地 ， 近年来中国内地一些茶艺馆也时髦饮用冻顶乌龙茶 。
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