【五山盖米茶】产于湖南省郴州的五盖山 ， 因茶重实似米 ， 相传“一升茶有一升米重” ， 故有米茶之称 。 加工时适当渗入出茶汁 ， 使茸毛紧贴茶身 ， 从而保持一定的容量 。 此外 ， 火功适当 。 成茶后茶色毫光隐翠 ， 汤色微绿 ， 滋味清洌而甘醇 ， 冲泡时 ， 香气浓郁 ， 芽尖朝上 ， 可见茶叶几起几落 ， 饮后余香生津 ， 其实这种米茶已算不上什么米茶了 ， 因为它根本没的米 。 徒有“米茶”一名 。
【五山盖米茶】产于湖南省郴州的五盖山 ， 因茶重实似米 ， 相传“一升茶有一升米重” ， 故有米茶之称 。 加工时适当渗入出茶汁 ， 使茸毛紧贴茶身 ， 从而保持一定的容量 。 此外 ， 火功适当 。 成茶后茶色毫光隐翠 ， 汤色微绿 ， 滋味清洌而甘醇 ， 冲泡时 ， 香气浓郁 ， 芽尖朝上 ， 可见茶叶几起几落 ， 饮后余香生津 ， 其实这种米茶已算不上什么米茶了 ， 因为它根本没的米 。 徒有“米茶”一名 。