碧螺春是我国十大名茶之一 ， 因其滋味醇厚 ， 回味甘甜而闻名海内外 。 然而目前碧螺春市场上有这样一个怪现象 ， 为数不多的早熟品种以正宗碧螺春茶的面目冲进市场早早抢占了先机 ， 而“血统”纯正的地产碧螺春刚刚上市 ， 却只能卖个“炒青”价 。 长此以往 ， 原产地碧螺春的风格特征如何延续?
 
变异品种抢先上市
一方面 ， 大部分传统的小叶群体种碧螺春刚刚抽芽 ， 远未进入采摘期;另一方面 ， 为数不多的早熟品种因为种在原产地范围内 ， 已开始以正宗碧螺春茶的面目冲进市场 。
变异品种碧螺春口感不佳
众多媒体纷纷跟进报道 ， 社会各界一片哗然 。 一位茶农说：“现在‘明前茶’早就变了味 ， 新品种采得早 ， 价格贵 ， 大家都抢早上市了 ， 我们不跟上就落伍了 。 ”然而越来越多碧螺春品种的变异 ， 最终只能导致碧螺春茶口感滋味越来越淡 ， 失去了特有的风貌特征 ， 最终败下阵来 。
专家建议建立核心保护区
血统不纯的“碧螺春”卖出了高价 ， 而“血统”纯正的却只能卖个“炒青”价 。 如何打破这样的“怪圈”?“经济杠杆还是最有效的调节器 。 龙井目前就建有核心保护区 ， 而这里更是龙井茶上市时间、质量的一个风向标 。 ”
【解读为何正宗碧螺春高质低价】专家建议建议 ， 苏州碧螺春也可以参照龙井建立一个核心保护区 ， 严格按照碧螺春生长标准实施生产 ， 而对核心保护区内的碧螺春则均以高价销售 。

猜你喜欢

• 三 解读杭州老茶庄的旧账本
• 二 解读杭州老茶庄的旧账本（二）
• 红茶制作为何要用“萎凋”工序？
• 在茶联中解读浙闽的饮茶习气
• 成都人为何爱喝茉莉花茶
• 如何鉴别正宗金骏眉
• 受人斟茶时为何用手指头敲桌子
• 在茶联中解读浙闽的饮茶文化
• 古代军事家为何青睐奇门遁甲
• 为何黑茶是唯一可收藏的茶