梅占植株小乔木型 , 大叶类 , 中芽种 。 树姿直立 , 主干明显 , 分枝较稀 , 节间甚长;叶长椭圆形 , 叶色深绿 , 叶面平滑内折 , 叶肉厚而质脆 , 叶缘平锯齿疏浅 。 开花多 , 结实少 。 育芽能力强 , 芽梢生长迅速 , 但易于硬化 。 一年生长期7个月左右 。 适应性强 , 产量较高 , 在不同产地能适应制各种茶类 。 制乌龙茶香味独特 , 品质较佳;制红、绿茶 , 香高味醇 , 具兰花香 。
特性:芽叶生育力和持嫩性较强 。 一芽三叶盛期在4月中旬 。 产量高 , 每亩可达200kg~300kg以上 。 春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.6%、茶多酚27.5%、儿茶素总量18.1%、咖啡碱4.4% 。 适制红茶、绿茶、乌龙茶 。 制红茶 , 香高似兰花香 , 味厚;制炒青绿茶 , 香气高锐 , 滋味浓厚 , 是制特种绿茶的优质原料;制乌龙茶 , 香味独特 。 抗旱性强 , 抗寒性较强 。 扦插繁殖力强 , 成活率高 。
【梅占种植】适应性强 , 在平坦肥沃壤土或沙壤土上 , 生长旺盛 , 适栽于江南茶区 。 该品种为适制性广的高产良种 , 一年可采五轮 , 在一般肥管条件下 , 亩产乌龙茶干茶达100公斤以上 , 高者可达200—350公斤 。 福建省最早实现亩产500公斤的福安茶场的丰产园 , 就是梅占种 。
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