【徐金华：什么样的花茶才地道】“心如碧潭淡泊明志 ， 行如飘雪宁静致远”正是有了这样用心的制茶 ， 徐公的茶和“飘雪先生”的美誉远扬 。 因为好所以珍贵 ， 因此引来了很多爱茶好茶的文人“以诗换茶”“以画换茶” ， 口碑相传 。 徐公告诉采访人员 ， 飘雪得名以来 ， 因其手工窨制、承载传统工艺 ， 量少质优得到大家的喜欢 ， 这不仅仅是物以稀为贵 ， 更重要的是飘雪集成了70多年来的花茶制作工艺后改良 ， 属于徐公独创 。 然而 ， 正是由于飘雪属于纯手工制作 ， 声名远播带来的市场需求远远超过供货源 ， 导致了一些茶叶生产商有可乘之机 ， 因而造成了目前市场上众多带有“飘雪”字样的茶叶的出现 ， 导致了飘雪质量的良莠不齐 。 徐公表示 ， 为了促进四川名优花茶业的整体提高 ， 让飘雪的品牌能够正常地发展 ， 有不少的企业希望能与他携手合作 ， 在多年了解的基础上 ， 最后选择了与竹叶青共同打造中国花茶第一品牌飘雪 ， 并使之成为成都茶业的骄傲 。 （何瑶）

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