敬亭绿雪产于安徽宣州敬亭山 。 历史名茶 ， 大约创制于明代 。 口味滋味爽口 ， 香郁甘甜 ， 一般人都可以饮用 。 具有提神益思 ， 美容养颜 ， 防癌利尿等主要功效 。 具有形如雀舌 ， 挺直饱润的形状特点 。 下面我们来看看其制作工序 。
敬亭绿雪于明清之际采摘 ， 标准为一芽一叶初展 ， 长度三厘米 ， 芽尖和叶尖平齐 ， 形似雀舌 ， 大小匀齐 。 经过杀青、做形、干燥工序制成 。
【敬亭绿雪茶叶的制作工序】杀青即通过高温破坏敬亭绿雪鲜叶的组织 ， 使鲜叶内含物迅速转化;做形指运用推、压、扭、摩擦等作用 ， 是敬亭绿雪形成条状 。 做形过程依然在破坏叶片组织细胞 ， 促使部分多酚类物质氧化 ， 减少茶的苦涩味 ， 增加浓醇味 。 干燥要求固定敬亭绿雪的品质 ， 发展其茶香 。

猜你喜欢

• 商人敬茶的礼仪
• 西南民族“吃茶”习俗
• 各民族饮茶习俗大观赏
• 台湾处处高山茶叶质量卓越
• 怎样使受潮茶叶巧复原
• 关于如何保存茶叶能有效防止营养散失的介绍
• 阿里山茶叶观光产业损失逾百亿
• 茶叶长久保存不跑味的方法介绍
• 茶叶新鲜保存小妙招
• 用手抓茶叶容易变质的原因