炒丝瓜|清新爽口的油条炒丝瓜，太好吃啦炒丝瓜

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清新爽口的油条炒丝瓜，太好吃啦

不同的人对美食的追求喜好也是不一样的，有的人喜欢吃肉类，有的人则偏爱素食。对于我来说，虽然两种都很喜欢，但是吃的更多一些的还是素食。不光是因为蔬菜之中含有着大量的维生素等营养物质，还因为其中的膳食纤维含量比较丰富，经常吃油腻的食物，我们需要其帮助促进肠胃蠕动，拥有一个更加健康的好身体！
丝瓜就是不可缺少的一道经典素菜，它的味道清新又爽口，而且没有刺激的感觉，大多数人都很喜欢。丝瓜的做法也是多种多样，无论是用来炖汤还是炒菜，都能带给我们美妙的味蕾感受！

今天我为大家带来的这道素菜就离不开丝瓜，只不过搭配的食材或许很多家庭都没有尝试过，那就是油条！
这道菜的做法比较简单，但是难点在于丝瓜的处理。很多人在炒丝瓜的时候，都会面对着颜色发黑的困扰，端上桌之后让人食欲大减。其实对于丝瓜变黑，我们并不是束手无策，跟着小编一起来学习两个小妙招，轻松做出绿油油的美味丝瓜，下面就一起来看看吧！

准备一下需要的食材，因为这道菜主要是为了突出食物原本的味道，所以用到的调味品并不多，只有食用油和食用盐；
此外我们还需要准备两根丝瓜和适量的油条（具体的分量大小，可以根据家庭的人口数来决定，我准备的是一家三口人的用量，一顿就能吃的精光！）
制作方法：
【炒丝瓜|清新爽口的油条炒丝瓜，太好吃啦】丝瓜之所以会变黑，很大程度上都是因为我们不能及时下锅导致的。
丝瓜切好之后，会与空气接触，时间过长则会发生氧化作用，丝瓜外观就会变黑影响外观。
所以我们需要将准备工作（刷锅、准备食材）都做好之后，在清洗丝瓜，将其去皮切成小块备用；

油条也按照丝瓜小块的大小进行切割，使其成为均匀的条状，放在一旁备用；

接下来向我们准备好的铁锅之中加入适量的食用油（这里用到的是豆油、也可以使用其他油脂，但不可用荤油）；等待油温升高直至8成热度的时候，放入我们切好的丝瓜，将其煎炒一下。

煎炒的过程需要控制火候，不可太大火力，否则丝瓜容易变得焦糊；炒个1分钟左右，可以闻到锅内的香味飘出来了，然后加入我们准备好的油条，不断地进行翻炒处理；

油条本身比较蓬松，放入锅中1分钟即可加热完成（如果喜欢吃软一点的油条，可以适当地向锅内加入一些清水，油条遇水之后就会变得软烂容易咀嚼）；
向锅内加入适量的食用盐，不断地翻炒使其与食材均匀混合在一起；

这个时候我们就可以出锅啦！看看成品图是不是很有食欲呢！
刚刚我们说了不会让丝瓜变黑的第一条妙招，那就是需要及时的下锅。至于这第二条小妙招，则是最后放盐。如果加入食用盐过早，也会使丝瓜的颜色发黑！

清新爽口的油条炒丝瓜，促进肠胃蠕动，一周应该吃一回，喜欢的朋友快来尝试一下吧！

炒丝瓜|清新爽口的油条炒丝瓜，太好吃啦

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