豆花|三伏天，建议: 少吃苦瓜番茄, 多吃这几样! 价格不贵营养高、舒服过夏( 二 ) 豆腐脑

2.然后撒入适量的面粉再次拌匀，面粉薄薄的一层就可以了，太多的话容易粘连。
3.锅内烧水，大火烧开以后把裹好面粉的灰灰菜均匀摊在篦子上，开中火蒸五六分钟就熟了。
4.5分钟以后我们把灰灰菜取出来，趁热快速抖散，再放入适量的食盐增加底味、起筋，继续拌匀喜欢原味的就可以直接吃了。
5.当然也可以调个料汁：大蒜切成蒜末，小米椒切成圈放在一起，加入食盐1克、生抽10克、红油10克、香油15克、葱油10克，搅匀以后倒在灰灰菜上面，均匀就可以转盘食用了。
扫帚苗
扫帚苗又叫地肤苗，味苦，性寒，归肝脾，大肠经，从中医方面来看：有清热解毒，利尿通淋等食疗功效，适合夏天食用。
推荐食谱：【清炒扫帚苗】

1.准备新鲜扫帚苗一把，放入大盆中，加入清水，淘洗干净，然后沥干水分备用，蒜子一小把拍扁，放入小盆里面。
2.起锅添入少许食用油，倒入蒜子炒香，放入控水后的扫帚苗，开大火快速翻炒20秒左右。
【豆花|三伏天，建议: 少吃苦瓜番茄, 多吃这几样! 价格不贵营养高、舒服过夏】3.改小火开始调味，加入食盐2克，鸡粉2克，白糖1克提鲜，再加入蚝油5克，开大火爆炒15秒，勾入少许水淀粉，简单翻炒均匀，美味即成。

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