分享食谱：莲藕蒸排骨
新鲜排骨剁成小段 ， 浸泡半个小时 ， 多换几次水 ， 再加面粉抓捏几次 。

排骨处理干净后控水 ， 然后加盐、生抽、蚝油、白糖抓拌均匀 ， 再加少许食用油抓拌 。
接着加适量淀粉抓拌均匀 ， 腌制一段时间入味 。 莲藕去皮洗净 ， 切成小块 ， 放进深盘内 。
再将腌制后的排骨放在莲藕上 ， 放进蒸锅蒸50分钟 ， 出锅后撒点葱花即可 ， 这道菜好吃不腻不上火 。

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