凉拌茄子
所需材料:茄子1根 , 蒜20克 , 小米椒2个 , 葱适量 , 香菜适量 , 盐适量 , 糖10克 , 味极鲜酱油4汤匙 , 醋4汤匙 , 香油1汤匙 。
做法:
1、茄子洗净切成条状 , 放入蒸锅 , 水开后蒸10分钟2、 蒜切末 , 小米椒斜切圈 , 葱切葱花 , 香菜切段备用
3、把蒜末、小米椒、葱花、香菜放入碗中 , 加入盐、糖、味极鲜酱油、醋、香油 , 搅拌均匀备用
4、把蒸好的茄子晾凉后放入容器中 , 倒入刚才调好的酱汁 , 搅拌均匀即可 , 一道美味的凉拌茄子就做好了 。 凉爽开胃 , 下酒又下饭 , 是不是很简单 , 有没有勾起你的食欲呢?你也来试试吧!
五、冬瓜:推荐食谱肉末蒸冬瓜冬瓜有清热生津 , 消暑除烦的食用功效 。 酷热的夏季吃些冬瓜 , 可以帮助身体去暑气 , 稳定情绪 。
食材:冬瓜 500克 猪肉 100克 蒜 15克 生抽 1汤匙 老抽 半汤匙 蚝油 1汤匙 盐 半茶匙 白糖 1茶匙 淀粉 适量 油 适量
做法:
1、猪肉剁成肉糜;冬瓜去皮去瓤 , 清洗干净切成片;蒜剁成蓉 , 葱切葱花 。2、冬瓜摆入盘中 , 蒸锅加适量水烧开 , 放入冬瓜蒸10分钟 。
3、猪肉糜中加入1汤匙生抽、半茶匙老抽、1茶匙淀粉、1茶匙油抓匀 , 腌制10分钟 。
4、料碗中加入1汤匙蚝油、1茶匙糖、半茶匙盐、小半碗水淀粉 , 再把蒸冬瓜释放出来的汤汁也倒入料碗中拌匀 。
5、锅中加油烧热 , 放入蒜蓉炒香 , 放入肉末煸炒至熟 。 把调好的料汁淋入肉末中 , 快速翻炒 , 呈浓稠状 。 将炒好的肉酱淋在蒸好的冬瓜上拌匀入味 , 最后撒上葱花即可 。
【黄瓜|中伏管住嘴!建议:少吃寒性食物,多吃这5样!好吃解腻还不上火】致力于用最简单的食材 , 为您分享最可口的佳肴 , 以上分享的5样食物的做法 , 大家都学会了吗 , 学会了在家试着做一下吧 , !欢迎点赞 , 关注 , 转发和收藏 , 感谢您的支持!我们下期再见 。
猜你喜欢
- 黄瓜|自从学会黄瓜的新做法,我家隔天就吃一次,比肉还香,下饭又解馋
- 黄鳝|麦当劳一片酸黄瓜要4万元,可到府安装
- 立秋|中伏撞上立秋,记得“吃2果1菜,喝1宝”,啃秋降温两不误
- 梭子蟹|多家餐厅因卖拍黄瓜被罚5000元,吹毛求疵还是用心良苦?
- 黄瓜|?炸蘑菇时,直接炸还是煮熟炸?弄明白2点,香酥可口又入味,好吃
- 工地|建筑工地农民工的伙食,10元一份不限时管饱,这样真的实惠吗?
- 黄瓜|衡山所在之地,这里的美食还挺出名,你知道吗?
- 菠菜|中伏天,有钱没钱,多吃“3绿2红1白”,清热解暑,轻松度过夏天
- |多家餐馆拍黄瓜被罚款5000,官方回应:拍黄瓜不是想卖就能卖的
- 凉拌黄瓜|多家餐馆卖凉拌黄瓜被罚五千元 对话店主:当时觉得有点“冤”事后已办理冷食类经营许可
