【隽永】隽永[Juanyong]唐代时称呼煮茶时第一次煮泡出来的茶汤 ， 以备增味和止沸 ， 有时也直接用来奉客 。 陆羽《茶经·五之煮》:“第一煮水沸 ， 而弃其沫之上有”是书《六之饮》:若坐客数“六人已下 ， 不约碗数 ， 但阙一人而已 ， 其隽永补所阙人 。 ”

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