【麦颗】麦颗[Maike]  古代蒸青散茶名 ， 产自今四川一带 。 为嫩芽所制 。 因其细嫩纤小形似麦颗而得名 。 五代蜀人毛文锡《茶谱》;"蜀州……其横源雀舌?鸟觜(嘴)?麦颗 ， 盖取其嫩芽所造 。 以其芽似之也 。 "宋代赵估《大观茶论》:"凡芽如雀舌?谷粒者为斗品(品质最好) 。 "北宋沈括《梦溪笔谈》卷二十四杂志一:"茶芽 ， 古人谓之雀舌?麦颗 ， 言其至嫩也 。 "

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