形而上者谓之道，形而下者谓之器(艺) 。 道无器不显，器无道不明，所以茶道并不能离开茶艺 。 中国茶文化的影响除传承至日本的茶道外，余波所及，现在流行于欧美的所谓基督禅、午后茶，韩国的茶礼，台湾的茶馆茶艺，以及我们的工夫茶、盖碗茶 。 形形色色的茶道表演，都只能说是茶艺，而不是茶道 。 其根本区别就在于茶艺只是在茶的“色、香、味”上做工夫，引发刺激人们的视觉、嗅觉、味觉等各种感官去享受，去品尝韵味，总使人们跟着感觉走 。 高一层的顶多也只是提高到理性意识上去分别、体会、执着某种感觉提供的思维境界或审美境界而已 。 平乐坊讲的茶道则是要求在心灵上用功，就是要你通过饮茶的实际生活，在心路的历程中，观察自己心的限量，清除自己心灵所受到的污染，让你的善心自现，远离尘垢，消除烦恼，还你自心本来的清净现实 。 那样，同样饮茶，同样“色香味”，搞茶艺的会跟着自己的感觉走，而平乐坊的茶道，则要求跟着自己清净的心灵走 。 心无挂碍，无有恐怖，远离颠倒梦想，那才能真正得到饮茶的乐趣 。
 

 
“平月茶业”福安基地高山采茶园
我们不排除茶艺，所以我们通过平乐坊这个平台，让茶与中国的传统戏曲、文艺相结合，通过六大茶系与民族音乐相结合，演绎茶道精髓，让人们以此作为进修茶道的阶梯，把饮茶提高到领悟茶道的层面上去 。 愿一切有志“吃茶”之士以及从事茶文化工作的人们，都能来求索中国的茶道，都能从“茶艺”转升到“茶道”的高度 。
按我们的设想，今后平乐坊的茶文化活动应该有目的地引导大家提高到茶文化内在的核心上，也就是儒家文化的“正”、道家文化的“清”、佛家文化的“和”以及我们茶文化的“雅” 。 不仅是为了喝茶，而且还能通过对音乐、戏曲、绘画、诗文、茶具的了解以及欣赏等，来提高我们个人或集体的文化品位和修养 。 当然，你在家或到某个地方去喝茶，仅以休闲为目的当然是可以的 。 但是，作为我们茶文化的传播者，则应该引导大家向更高的层次发展，也就是从物质升华到精神的层面上来 。
中国茶文化的精神是“正、清、和、雅”，这一种精神决定了茶文化具有一种不同于哲学和伦理学的社会化育功能 。 茶文化离不开人文关怀，离不开人们的日常生活，离不开感悟，离不开茶的精清、淡洁、涤烦、致和修养功夫 。 从这个角度看，将茶文化的功能定位在“厚德、包容、结缘、分享”这八个字上，最为恰当;既理事圆融，又雅俗同归，具有在人生日常生活中便于操作和落实的现实意义 。
厚德——用厚德载物的心态喝这杯茶，这杯茶就不仅仅是一碗茶汤，而在其中充满人文精神，充满了德泽育人、容载万物的品格，天地万物之间充满了和谐相处、相互成就、共融共济、同体不二的精神，化解戾气，发扬正气，弘扬友爱 。
包容——用包容的心态来喝这杯茶，人间的恩恩怨怨都会像片片茶叶一样，把芳香甘美溶化到洁净的水中，变成有益于优化彼此身心气质的醍醐甘露，人间的正气、宽容、和气就会在把盏相敬中得到落实 。
结缘——用结缘的心态来喝这杯茶，以茶汤的至味，同所有人结茶缘，结善缘，结法缘，结佛缘，让法的智慧，佛的慈悲，茶的香洁，善的和谐，净化人生，祥和社会 。
分享——用分享的心态来喝这杯茶，培养我们推己及人的仁爱胸怀，想到人间还有诸多苦痛，想到社会还有种种缺陷，每个人都有责任把爱奉献给对方，少一点私欲，多一分公心;少一点冷漠，多一份爱意 。

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