面粉|这么好吃的炒螃蟹你会吗花椒

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螃蟹，这两个字就能让很多人口水直流。在中国的餐饮食谱里，螃蟹还是属于比较高档的食材了，无论是海蟹还是河蟹

今天就来介绍螃蟹最流行的一个做法: 炒螃蟹
材料：
主料是螃蟹，配料是洋葱、大葱等，调料为白砂糖、味精、植物油

1、螃蟹洗净，上锅蒸5分钟，取出。
2、把螃蟹壳打开，去肺和腮，从中间把螃蟹劈成两半。

去肺和腮
3、葱切段，姜切片，在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少许盐拌匀备用。
4、锅入油，五成热时放入葱姜炒出香味，放入螃蟹翻炒。
【面粉|这么好吃的炒螃蟹你会吗】
螃蟹翻炒
5、倒入准备好的汁，再放入少许高汤，大火烧开，翻炒5分钟，收汁即可。

炒螃蟹

面粉|这么好吃的炒螃蟹你会吗

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