蔬菜|都是菜市场，看了北方的，再看南方的，网友：在南方买菜太幸福了土豆|白菜

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都是菜市场，看了北方的，再看南方的，网友：在南方买菜太幸福了
菜市场，最具烟火气的地方，一日三餐所需的食材，都来自这个地方。虽然各地有菜市场，但是区别还挺大的。这个区别，指的不是大小、环境，而是服务。

【蔬菜|都是菜市场，看了北方的，再看南方的，网友：在南方买菜太幸福了】菜市场还有服务？我是个南方人，而我有个朋友是北方人，和他聊了聊菜市场的事儿，才知道同样是菜市场，待在南方是多么幸福。南方和北方，在很多地方都存在巨大的差异，比如体型、饭量、口味、等等，今天就来说说南北菜市场有何不同。
俗话说“没有对比就没有伤害” ，为何人们都喜欢南方菜市场呢？究竟有何魅力？

南方菜市场和北方菜市场的差距
1、买菜的数量
南方的菜市场，和超市是一样的，想买多少买多少。比如平时炒菜用的葱、姜、蒜等调料，买1根、1颗、1块都可以。其它大一些的蔬菜，比如冬瓜、南瓜等，也可以买多少切多少，总之够一顿吃的就行了。

但在北方，你要去菜市场买一根葱，老板会觉得你是来“找茬”的，这个北方人的习惯有关。
北方气候寒冷，新鲜蔬菜比较匮乏，所以都养成了囤菜的习惯，平时不管买土豆、大葱还是白菜，也都是一袋子的买，一次买上几十斤，不仅价格便宜，而且吃起来方便。
到了冬季，更是一车一车地买，一家囤上千斤白菜，在南方是难以想象的。如果我家里有这么多白菜，估计大家都怀疑我改行做菜贩子了呢！所以在北方买菜， “零售”是不存在的，只能“大量批发” 。

2、蔬菜的质量
现在各地的菜市场，环境也都比较干净，但蔬菜的质量还是有差异的，并不是说新鲜与否，而是从摆放到处理，南方的菜市场让你感觉“太舒服了” 。
去北方菜市场看一看，由于蔬菜的数量很大，所以一般不会清洗，向土豆、红薯等地里挖出来的蔬菜，都是带泥巴的，不怎么干净。而且是随意堆放在地上的，也反映出了北方人“随性、豪放”的性格。

而去南方，买菜有点“检阅”的感觉，各种蔬菜摆放地十分整齐，还能摆出各种形状，看上去赏心悦目。
而且所有的蔬菜都是干干净净的，没有一点泥巴，而且该去掉的部分都去掉了，只留下可食用部分，让你不用多掏一分钱。

3、附加服务
在菜市场有什么服务？可以这么说，菜贩子的刀工绝不比饭店大厨差。
在很多摊位，都能看到一个切东西的菜贩，他们可以帮助我们把买到的菜进行预处理，比如切片、切丝，无论是蔬菜还是肉类，都可以切。

如果买土豆，想回去炒土豆丝，可以买他已经切好的土豆丝，也可以买几个土豆，让他现切。
如果买猪肉，想炒回锅肉，老板也能给你切成薄肉片，还能帮你把鱼肉片成鱼片，山药、芋头等等，皮都削好了，只差帮你炒了。这就是南方的菜市场，可以感觉到很方便，很多事情都不需要自己动手了。

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