(2)鸡胸肉要先放调料腌制一下 , 时间至少半个小时 , 这样才能腌制入味 。
(3)淀粉和面粉按照1:1来放 , 这样的比例做好的淀粉糊 , 炸出来口感刚好 , 不硬也不软 。
(4)淀粉糊也要放少许调料 , 这样才入味好吃 。
(5)炸的油温要控制好 , 下鸡胸肉的时候一定要高油温 , 这样可以让鸡胸肉开始定型锁住水分 , 等定型后 , 再小火把鸡胸肉炸熟、炸透 , 鸡胸肉炸好后 , 要进行二次复炸 , 这样鸡胸肉吃起来才酥脆 。
【鸡胸肉|鸡胸肉这样做好吃,外脆内嫩,美味又解馋,孩子隔三岔五点名吃】以上内容是我和大家分享的“香酥鸡胸肉”的做法 , 希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿 。 欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留 , 我每天都会为您更新美食做法和技巧 , 如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动 ,感谢支持 , 感恩陪伴!我们明天再见!
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