通过正交实验确定了超临界流体脱除茶叶中咖啡碱的最佳工艺参数 。 结果表明， 茶样形态对咖啡碱脱除效果影响极大， 60目磨碎茶样的咖啡碱脱除率可达85．63％， 咖啡碱含量≤0．50％；含水率对茶叶中咖啡碱的脱除率影响也较大， 含水率为35%～50％时较适宜 。 超临界流体萃取后的磨碎处理茶样品质总分均要好于其他处理， 品质和口感得分接近对照 。

猜你喜欢

• 浅谈功夫茶之情 超凡而入俗
• 那些超实用的储茶法，你知道几种？
• 洋河股份今日涨停 三机构席位买入超2.3亿元
• 用友网络中报净利增超7倍 股价却下跌：多机构买入评级 敢下手？
• 2022给女孩取名，超好听女孩名字在这
• 抹茶 碾磨
• 600521.SH 华海药业：Q3业绩暴增超市场预期，股价一度涨停
• 华海药业缬沙坦事件后续：遭索赔超1亿美元 股价大跌
• 技趣高超的分茶
• 如何看待全球最短时间IPO的瑞幸咖啡于5月17日在美国纳斯达克上市，市值一度超过60亿美元？