泸州|泸州好味道，需要本地厨师的努力，还需要懂行的美食家品鉴( 二 ) 厨师

三是有些做美食的博主，出钱就干，也不管好不好，就说好。所谓吃人嘴软，拿人手短，这也是正常的事情。其实，还是目光短浅。
一个好的美食博主不应该是好好先生，能给餐馆提出问题的美食博主才是真正的美食博主，这既是帮助店家改进食物口感，提供更好的服务，又能让老百姓能够避开雷区，是两者得利的事情，但是很少有博主愿意干。

我觉得倒不是他们怕得罪人，或者拿钱只说好，而是他们一部分人本来就不是一个合格的美食家，自己都吃不出个子丑寅卯来，你让他怎么提？滥竽充数罢了。
以上三点，基本上使得泸州的美食圈让人觉得不上台面，也没有出过什么大火的博主，有点可惜。
其实一个地区，应该有几位比较专业的食物鉴赏家或者食评家，商家也应该不要害怕被人点评，不要为了广告而广告，美食博主也应该提升自己专业素质，细水长流，这是促进自己发展和行业发展的好事。
古代十大美食家，你看从孔子到苏轼再到袁枚，每一个都是文化名人，他们都是很有内涵和修养的人，你可以没有学历，但是你不能没有文化。
被人叫“饭媒子”你当然可以选择无视和不理，但是不蒸馒头争口气啊！为什么我们泸州不能出几个像模像样的美食博主呢？非要让一些一辈子吃不上两个菜的人奚落呢？
【泸州|泸州好味道，需要本地厨师的努力，还需要懂行的美食家品鉴】还是那句话，泸州餐饮文化要发展，打铁还需自身硬，当然，除了味道提升，更需要有懂吃的人去点评，这才是良性的。

泸州|泸州好味道，需要本地厨师的努力，还需要懂行的美食家品鉴( 二 )

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