乌龙茶是半发酵茶又称青茶类 ， 是中国诸大茶种中 ， 特色鲜明的种类 ， 往往是“茶痴”的最爱 。 乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法 ， 品质介于绿茶与红茶之间 ， 既具有红茶的醇厚回甘 ， 又具有绿茶的清香和花香 。 乌龙茶品种繁多 ， 比较著名的有武夷水仙、铁观音、黄金桂、凤凰单枞、岭头单枞、冻顶乌龙等 。 而其中岭头单枞茶(又称：白叶单枞茶)是近年来的后起之秀 ， 也是其中佼佼者 。 【漫谈乌龙茶与岭头单枞茶】完成机构：汕头市林业科学研究所 ， 汕头515041
猜你喜欢
- 日本研究新的IGR
- 龙井问茶
- 茶人看茶——研讨会论文摘编
- 遂川县有机茶工程实施与推广工作总结
- 论商标战略与名茶发展
- 修水县茶叶产业化建设的问题与对策
- 桑叶茶研制与开发
- 保护与创新并举促进老字号健康发展——北京老字号企业典型调查
- 连作土与灭菌土对平邑甜茶幼苗生长发育的影响
- 茶叶的功效与健康