李阿姨炒了个“似熟非熟” ， 还“光盘行动” 。 等于把整盘的生物碱都统统吃进去了 。 身体吸收大量的毒素 ， 所以引发了急性肾功能衰竭！甚至导致不能正常产生尿液 ， 于是体内肌酐、尿素、氮尿酸等代谢废物也无法排出体外 。
当时反映肾功能的肌酐指标一度飙升到600多 ， 超出正常值上限的6倍 。 如不及时治疗 ， 有突然心跳停止、血循环消失、休克的危险 。 李阿姨的病例太惨痛了！所以千万不要小看这种毒素 ， 带来的后患绝不容小觑 。
炒四季豆时一定要注意 ， 不要贪图速度快或者生食四季豆的爽脆口感 。 务必要充分炒熟 ， 等到四季豆的颜色全变深 ， 且闻着也没有豆腥味时才可以食用 。
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