葡萄酒|起源于公元前3世纪,波特酒的故乡,杜罗河谷为何盛产葡萄酒?( 二 )


“前进”中的杜罗河谷在加亚新城里 , 我们通常可见杜罗河沿岸停靠平底小船 , 这些小船一般停靠在历史悠久的酒庄附近 , 等待运输波特酒 。 酒庄与小船相得益彰 , 与波尔图的老城交相辉映 。

杜罗河产区是世界上第一个皇家授予的葡萄专区 , 也是联合国评定的世界文化遗产 。 数百年前 , 这里生产的葡萄源源不断地被酿造成葡萄酒 , 在波尔图沿岸的酒庄里储存并且送往英伦三岛 。
为了进一步推广杜罗河谷的葡萄酒 , 现在当地不少厂商开始在品牌的创新和推广上下功夫 , 一些厂商围绕地域风情打造新概念 , 对葡萄品种进行创新;商人去海外各地取经 , 博采众长 , 将新想法、新创意付诸实践 。

葡萄牙葡萄酒往往可以基于两种、三种、四种、有时候甚至是十种不同的葡萄品种混合 , 如今随着分区嫁接栽培技术的改进 , 每个葡萄品种的价值都能得以体现 。 酿酒师们在舒适的酿造厂尽情展示着掌控调配的艺术 , 这里仿佛是他们的实验室和研究所 , 诞生着关于葡萄酒的伟大创意 。

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