4、盖上保鲜膜放入温暖处醒发至2倍大
5、发酵好的面团轻拍排气 , 均匀地分割成6份 , 滚圆盖保鲜膜松弛15分钟!
6、松弛好的面团擀开 , 翻面横着一段压薄卷起来 , 卷好搓成长20cm左右的长条均匀地切成5等份!放入烤盘中!
7、发酵箱34度放一碗热水 , 醒发至2倍大轻轻按压会回弹就可以了 , 醒发后取出表面刷一层薄薄的蛋液撒适量白芝麻!
8、提前预热烤箱170度 , 入烤箱上火165度下火170度烤15分钟!出炉后晾至温热装入保鲜袋中密封保存!
9、注意的是 , 每个面粉的吸水性不一样 , 胡萝卜汁可以预留10-15克左右哦!
第五种红薯:推荐食谱蜜汁红薯不管是蒸着吃 , 烤着吃 , 还是用来做粗粮饼干、红薯饼、红薯面包都很不错 , 自然的香甜 , 而且健脾开胃、美容养颜、饱腹感强 , 对于瘦身减脂来说也是大有帮助 。
材料
红薯6个 , 红枣5个 , 冰糖适量 , 清水适量 , 糖桂花2勺 。
做法
1、准备6个差不多个头的红薯 , 5颗大枣 , 一块老冰糖 , 冰糖的量根据自己想要的甜度来添加 。
2、红薯去皮 , 为了成品美观 , 红薯的皮可以多去掉一些 , 将红薯修整成椭圆形 。
3、红薯放入砂锅 , 加入清洗干净的红枣 , 放入老冰糖 。
4、大火煮开 , 转小火炖30分钟 。 为了让红薯保持完整 , 不破碎 , 所以一定要用小火炖 。5、炖至汤汁稍微黏稠加入两勺糖桂花 , 或者加入蜂蜜也可以 。
饭店的做法是将红薯煮至熟透之后 , 还会大火收汁 , 将汤汁收至浓稠油亮的程度 , 不过收好的汤汁太甜了 , 所以收不收汁根据自己喜欢来 。
第六种豌豆:推荐食谱豌豆炒鸡蛋食材:豌豆、鸡蛋、葱、盐、味精
做法:
1、豌豆荚去荚留豆待用
2、鸡蛋打散到碗中 加少许盐和料酒打匀待用
3、葱洗净切段 放入打散的鸡蛋中 , 锅内水烧开 放入豌豆 煮十分钟左右
4、起油锅 热锅冷油 倒入油后即可加入蛋液 稍微翻炒后加入煮熟的小豌豆 慢慢将蛋液推化至结块后 放盐调味 少许鸡精增味后盛出
5、注意的是 , 打蛋液一定要放料酒 去腥增鲜 , 煮豌豆不要盖盖子 豌豆会发黄
第七种黄瓜:推荐食谱百香果拌黄瓜我猜你肯定没有吃过黄瓜和百香果搭配在一起!天气越来越热了 , 胃口不太好的时候 , 不妨试试这道百香果拌黄瓜 , 爽脆可口的黄瓜 , 包裹着百香果的独特清香 , 开胃解馋 , 好不清爽 , 做法简单 , 一看就会 。
食材:
百香果2个 , 黄瓜1根 , 盐2克 , 0卡糖或蜂蜜1勺
做法:
1、黄瓜去皮 , 切成小段
2、在黄瓜中加一小勺食盐 , 抓匀后 , 腌制10分钟后洗净 。
3、百香果汁倒入碗中 , 加入一勺零卡糖搅拌均匀
4、把黄瓜条码好 , 浇上百香果汁即可 。
5、黄瓜用盐腌制以后可以去除黄瓜中的一些水分 , 使黄瓜更容易入味 。 同时改变黄瓜的口感 , 让黄瓜更爽脆 , 而且有一丝丝的咸味 , 吸收了百香果汁的味道后 , 口感更丰富 。
第八种冬瓜:推荐食谱肉末炒冬瓜肉末和冬瓜一起搭配着炒 , 好吃又下饭 , 简单好做 。
食材:
冬瓜、肉末、辣椒、蒜头、葱、八角、桂皮、生抽、蚝油、料酒
做法:
1、冬瓜削皮切块(不要切太厚哦) , 辣椒、葱、蒜切末 , 两勺生抽、一勺半蚝油拌匀
2、起锅热油 , 放入八角桂皮爆出香味 , 放入肉末翻炒至变色 , 倒入适量料酒翻炒
3、放入冬瓜、调料汁、辣椒、蒜末 , 翻炒
4、放入适量盐 , 炒匀
猜你喜欢
- 芝士|辣子鸡怎么做最好吃?
- 三文鱼|江西最受欢迎的8道菜,三杯鸡排第1,辣椒炒肉排第五,你都吃过吗
- 龙虾|论喝白酒我只服四川人,其他省份不值一提,当地人请客最好别去
- 红烧肉|这是毛主席一生中最喜欢的三样食物, 有一样餐餐必备,直到晚年
- 银耳|立秋后,是“养肺黄金期”!建议多吃6样食物,都是肺脏的最爱
- 黄瓜|来到嘉兴,有这么多美食,快来看看吧(下)
- 椰子|“天下最长的宴席”的哈尼长街古宴故乡的饮食文化
- 凉拌黄瓜|“入秋喝汤,秋燥不慌”,入秋多喝这“双白汤”,滋阴润肺防秋燥
- 海鱼|立秋后最好钓的五种海鱼,秋季海钓的主要目标鱼,好吃又好钓
- 上海市|上海哪道糕点最好吃?经过评选,这六款糕点比较出名,你吃过几种
