采摘批次[Times of batch plucking] 全年或各季采茶批数 。 因茶树品种、新梢生长部位、生态条件、肥培管理水平等因素的不同 ， 新梢生育有早迟、快慢之分 ， 故必须分批采 ， 先发先采、迟发迟采 ， 鲜叶方能老嫩均匀 ， 符合制茶要求 。 采摘批次多少 ， 视品种、茶类、气候生态条件、肥培水平等情况而定 。 例如 ， 手采大宗红、绿茶的江南茶区 ， 春茶前期采名优茶的茶园 ， 春茶采7～10批、夏茶采4～6批、秋茶采6～10批、全年采摘20批左右；机采春茶1～2批 ， 夏茶2批、秋茶2批 ， 全年采4～5批；西湖龙井茶区全年采26～36批 ， 芽叶细嫩 ， 质量较好 。 气温高、水分充裕 ， 芽叶生长快的茶园 ， 应分批多采摘；低温多雨 ， 芽叶生长慢的 ， 则应减少采摘批次 。
【采摘批次】