【以采代剪】以采代剪EPlucking instead of pruning] 代替修剪的采摘方法 。 为减少因修剪而损耗掉的大量枝叶 ， 采用分批多次采摘的方法代替修剪 ， 既可增加当年产量 ， 又可迅速扩大树冠 ， 常用于替代幼年或成年茶树的定型修剪和轻修剪 ， 江南部分茶区有此习惯 。 此法技术性强 ， 不易掌握 ， 且采后分枝细弱 ， 冠面参差不齐 ， 很难形成高产树型 ， 已逐渐废止 。

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