最原始的烤全羊 ， 是将整只羊开膛去皮之后放在火上进行烧烤 ， 一直到表面金黄亮香味扑鼻外焦里嫩 。 烤熟了之后 ， 直接用刀切下来 ， 不加任何的油和盐也不加任何调料 ， 吃着最原始的味道 ， 而随着历史的不断推进以及人们口味的提高 ， 烤全羊的方法也开始越来越亲民 。

一些饭店和当地的旅游景点为了能够让全国的各地人民都能够感受到融合的口味 ， 所以对于烤全羊也有了各自的改良 ， 更是融入了各家的一些小配方 ， 烤全羊是蒙古民族中最珍贵的一道菜肴 ， 也是最讲究的传统名菜 ， 如果你来到蒙古地区 ， 甚至能够看到当地的牧民穿着民族服饰双手双手捧着好的食材对尊贵的客人表达敬意 。 所以如果你有时间的话 ， 不妨来内蒙地区感受一下当地人民的热情 ， 更能吃到最地道的内蒙地区烤全羊 。

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