酥肉|三伏天胃口差，分享我家常吃的六道菜，营养开胃全家人都爱吃( 二 ) 啤酒

2、准备酱汁：碗中放入1勺生抽、1勺蚝油、1勺辣椒油、1勺淀粉、适量食盐和小半碗清水，搅拌均匀后放在一旁备用。
3、起锅烧油，放入鸡蛋液翻炒煮熟，煎至表面金黄即可盛出来备用。
4、重新起锅烧油，放入火腿肠翻炒一分钟左右，再倒入鸡蛋和酱汁，开中小火翻炒，炒至酱汁浓稠即可出锅。
六、丝瓜花甲汤
准备食材：丝瓜，花甲，葱花，姜蒜末，食盐，食用油，鸡精。
做法步骤：
1、丝瓜削掉外皮，再清洗干净，然后切成滚刀块，先放入清水中浸泡着，防止氧化变黑，煮的时候再控水捞起来。
2、花甲放入清水中，加入食盐和食用油，让其快速吐沙。浸泡一个小时后，就清洗干净。
3、起锅烧水，花甲冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至花甲开壳即可捞起来控干水分。
4、起锅烧油，油热后放入姜蒜末翻炒出香味，再放入花甲翻炒几下，加入适量开水开大火煮开。
5、放入丝瓜，盖上盖子继续煮5分钟左右，最后加入食盐和鸡精调味，搅匀即可出锅了。
以上分享的六道家常菜，食材和做法都很简单，如果你也学会了，不妨做给家人尝一尝，营养开胃大人小孩都爱吃。关注香香，每天分享不一样的家常菜。

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