肉末酸豇豆的做法
文章插图
肉末酸豇豆是一道独特的美食 ， 酸爽可口，回味无穷 。今天，我们来学习如何制作这道美味佳肴 。
材料准备
【肉末酸豇豆的做法】以下是制作肉末酸豇豆所需的材料：
- 豆角：300克
- 瘦肉末：150克
- 豆瓣酱：1勺
- 葱姜蒜：适量
- 盐、鸡精、生抽、醋：适量
- 油：适量
步骤介绍
下面是肉末酸豇豆制作的步骤：
- 将豆角洗净切成小段，放入油锅中炒至变色后盛出备用 。
- 锅中热油，加入葱姜蒜末煸香，放入豆瓣酱炒出红油 。
- 加入肉末煸炒至熟，放入适量的盐、鸡精继续炒匀 。
- 将炒好的豆角倒入锅中 ， 翻炒片刻后加入适量的生抽和醋，继续烹调3分钟 。
- 出锅前再加点葱花 ， 美味的肉末酸豇豆就做好了 。
食用提示
肉末酸豇豆是一道清爽可口的家常菜，除了配上米饭，还可以搭配面食或拌面吃 。最好在食用之前将豆角稍微热一下再吃，口感更佳！