鸦片鱼的来历
【鸦片鱼的做法】
文章插图
鸦片鱼是一道广东特色的传统菜肴，起源于中国清朝时期广东汕头 。传说有一个富商向当时的名厨订餐，名厨因为没有食材便将一串江瑶柱和几块熏鱼来制作菜肴 ， 意料之外，顺利赢得顾客的喜爱，就这样鸦片鱼这道菜肴就闻名全国 。
鸦片鱼的做法
第一步：准备食材包括熏制鱼、蒸熟的嫩豆腐、精肉末、姜丝葱段等 。
第二步：在鱼肉上铺满豆腐，铺上肉末和葱姜，随后将成型后的肉末铺满在鱼肉上 。
第三步：将鱼放入蒸锅中蒸熟 。
第四步：将蒸好的鸦片鱼装盘，淋上适量的酱汁，撒上葱花，趁热食用 。
鸦片鱼的口感
鸦片鱼的特别之处在于其口感鲜美软嫩，酱香浓郁 。鸦片鱼是将嫩豆腐和熏鱼巧妙的结合起来 ， 口感丝滑鲜美，葱姜肉末的味道更是完美的融合在一起 ， 酱香四溢 。这种强烈的口感搭配，使得鸦片鱼不仅深受广东人民的喜爱，也为外地游客留下了难以忘怀的记忆 。