素鸡豆腐——口感香醇的健康佳肴
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【素鸡豆腐】作为素食爱好者，我们总是在寻找新的素菜菜谱 。今天 ， 我想给大家介绍一道口感香醇的健康佳肴——素鸡豆腐！这道菜既健康又美味，可以满足我们对于美食的追求 ， 还能让我们获得健康的营养成分，真是一举多得 。
制作素鸡豆腐的材料
首先 ， 我们需要准备一些食材 。主要材料有：500克豆腐、200克素鸡肉、适量葱姜蒜、适量素鸡精、适量盐、适量生抽、适量白胡椒粉 。制作方式如下：
制作过程
1.将豆腐切成小块，水烧开后 ， 放入豆腐焯水（加入少量盐，可以去掉豆腐中的异味） 。
2.素鸡肉剁成末，葱姜蒜切成碎末备用 。
3.切好的豆腐取出来 ， 用水焯去粘液 。
4.热锅凉油，放入素鸡肉末煸炒 ， 放入葱姜蒜末炒香 。
5.加入豆腐块，炒匀后加入适量盐、素鸡精、白胡椒粉和生抽，翻炒均匀即可 。
6.出锅前可以适量撒上一些葱花增加口感 。
这道菜的做法简单易学 ， 而且味道极佳 。这不仅是一道素食菜品，也是一道适合肉食者的低卡路里菜品 。同时，豆腐中含有丰富的蛋白质，素鸡肉中含有豆蛋白质，两者搭配后更能满足身体所需的蛋白质 。因此，素鸡豆腐是一道健康又美味的素菜佳肴 。