芥末调制方法分享


芥末调制方法分享

文章插图
1、芥末用水调匀放到火炉去烤,盛放到笼屈内稍蒸一下,辣味即可出来 。
2、芥末在调和时 , 用滚开水冲入拌匀 , 加盖,放阴凉处静放几个小时,也可出辣味 。
【芥末调制方法分享】3、芥末用开水冲好 , 稍凉,上面再浇些开水,以没过芥末为度,放在炉台旁,盖上盖,约6-8个小时,再把浮面的开水倒掉 。
4、调好的芥末即可食用 。如能加点糖、香油等调匀 , 味道更好 。

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